甘肃临洮优化供餐模式，科学搭配营养餐，周周有食谱，餐餐都有肉

踏入文峰小学，食堂门口的墙上立刻映入眼帘的是当天的“营养餐食谱”。这份食谱看似简单，却承载着对学生饮食状况的显著改善。记得以前，这里的寄宿生和留守儿童午餐只有白开水和干馒头，而现在，每餐都有肉有菜。

营养餐计划的开端

2012年，文峰小学开设了食堂，开始提供营养餐，这标志着营养餐计划的诞生。起初，可能还不够完善，但它代表着变革的开端。随着时间的流逝，供餐的标准也在不断提升。这一切并非偶然，而是众多学校员工和当地教育局共同努力的结果。他们关注到学生的饮食问题，并努力寻求改善。

2021年，文峰小学用省里拨给的35万元，对食堂进行了改造，接入天然气，并且向附近学校提供餐食。这不仅仅让本校学生用餐条件得到提升，也让更多孩子受益。学校的行为表明，它不仅关注自身，也关心周边的教育环境，承担着相应的责任。

校长的欣慰之情

曹建华校长在文峰小学满脸笑容，兴奋地谈论着过去和现在的变化。过去，像牛肉汤这样的食物供应常常不稳定，而现在，每周都有食谱，每餐都有肉。在科学的荤素搭配下，孩子们上课时精神饱满。看到孩子们的积极变化，校长深知这是多年努力的成果，心中自然洋溢着喜悦。

党小东副校长对营养餐计划表示了肯定。饭菜新鲜热腾腾，给学生们带来了幸福感。农村家长为生活奔波，营养餐减轻了他们的担忧，不必再担心孩子的饮食问题，家庭的经济压力也有所减轻。这无疑对家庭的和睦与稳定起到了积极作用。

教育局的推动作用

临洮县教育局在营养餐计划中扮演着至关重要的角色。营养办主任王锦峰分享了全县的成就。他们改善了供餐方式，确保了营养餐的科学搭配与当地饮食习惯的完美结合。乡镇中心校食堂辐射至周边村小学和教学点，这种供餐模式颇具匠心。

统计数字表明，全县的245所农村义务教育学校中，超过三万名学生都能享受到营养餐。现在，每顿饭都有肉，这已经成为基本配置。这样的变化在多大程度上提高了学生的体质和健康水平？食材的管理同样十分规范，通过“陇上食安”APP，我们可以实时查看食材的出入库和加工过程。

学校的具体管理

临洮县椒山初中营养餐管理做得相当出色。全校3244名学生都能享受到营养早餐。负责这项工作的管理员张天祥，他对这项计划如何惠及农村孩子有着深刻的体会。学校根据当地人的饮食偏好，精心准备了肉丝汤、牛肉汤等早餐。

学校们设立了膳食小组来编排饮食计划，同时重视信息公开。食谱每周都会有所更新，食材种类也经常有所增加。这样的做法有助于保障不同地区、不同年龄段的学生都能得到充足的营养。

学校环境的改善

临洮县教育局对全县的104个食堂进行了改造升级，数量相当可观。近两年，这些食堂的改造效果十分明显，学生们的就餐环境和条件得到了大幅提升。以前，食堂的设施可能不够齐全，环境也不太理想，但现在已经发生了翻天覆地的变化。

没有强有力的政策扶持和充足的资金注入，这是难以实现的。就餐环境的改善对学生用餐心情有正面作用，一个明亮、宽敞、干净的食堂，能让学生用餐更加愉快。

营养健康意识的提升

各校将营养健康课程融入日常教学计划至关重要。学生不仅要吃得饱，更要懂得如何吃得健康。在健康教育课程中，学生们领悟到了食物搭配的重要性以及诸多营养知识。

食堂之行不再只是满足饥饿，更融入了健康饮食的理念。校园中，食品安全和营养健康教育的氛围日益浓厚。全县学生因营养餐质量提升、就餐环境优化、营养意识增强而健康成长。现在，我想问问大家，你们学校的营养餐如何？欢迎留言、点赞和转发。